반응형 고구마 효능1 슈퍼푸드 고구마, 도대체 뭐가 들어있길래 고구마는 대표적 건강 식재료 중 하나다. 미국에서도 2000년 이후 소비가 꾸준히 늘고 있다. 특히 다이어트 등 건강에 좋은 식품이라는 인식 속에서 수요가 늘면서 생산량도 증가했다. 고구마 추출물이 항비만과 항염증 성분을 포함하고 있을 뿐만 아니라 뇌 조직과 신체 전반의 신경 조직에서 염증을 줄어주는 역할을 한다는 연구 결과가 속속 발표되면서 인기 식품 재료로 나날이 부상하기 시작했다. 대표적으로 비타민 A와 C가 풍부하고 섬유질도 많이 포함됐다는 사실이 알려지면서 고구마가 들어간 메뉴와 제품이 늘어나고 수요는 더욱 증가하고 있다. 미국 내 1인당 고구마 소비는 2000년 1.4파운(약1.9kg)에서 꾸준히 늘어 2018년에는 7.9파운드(약3.6kg)까지 늘었다. 그렇다면 과연 고구마에는 어떤 성분이 .. 2021. 3. 30. 이전 1 다음 반응형